Em um giro pela cidade é fácil perceber os aromas tentadores, convidando os visitantes a explorar os caminhos da oferta culinária paulistana. São muitas as opções. Em todas as regiões é possível desfrutar de um autêntico churrasco gaúcho em uma das muitas churrascarias, saborear deliciosos pratos da culinária típica nordestina ou de pratos contemporâneos em modernos restaurantes comandados por chefs renomados.

Como já dito na primeira parte da matéria sobre São Paulo, a vibrante capital paulista é um destino gastronômico imperdível. Com uma cena cultural e culinária diversificada, a cidade oferece uma deliciosa viagem pelos sabores do mundo. Das tradicionais pizzarias italianas aos requintados restaurantes japoneses, passando pelos botecos de comida de rua, Sampa tem opções para todos os bolsos e paladares.

Além disso, São Paulo abriga diversos mercados e feiras gastronômicas. Locais onde locais e visitantes encontram produtos frescos e ingredientes de todas as partes do mundo. Há também muitos food trucks e praças de alimentação, onde a variedade gastronômica garante refeições completas.

Pizza

Diante de tanta oferta fica até difícil escolher onde comer. Mas esse é um problema gostoso de resolver.

Somente na capital são 15 mil restaurantes. Entre eles, cerca de 500 churrascarias, 600 restaurantes japoneses que preparam 400 mil sushis por dia (278 por minuto), 3,2 mil padarias que produzem 10,4 milhões de pãezinhos diariamente (7,2 mil por minuto), 60 restaurantes vegetarianos e 20 mil bares.

Segunda maior cidade do mundo em número de restaurantes e pioneira no Brasil em comida gourmet de rua com centenas de pontos e food trucks, São Paulo foi a primeira no país a receber o Restaurant Week.

Roteiro gastronômico

No mercado gastronômico paulistano é possível encontrar as mais variadas receitas e temperos de 52 nacionalidades, etnias e regionalidades do planeta.

Churrascarias

Além das pizzas, as coxinhas de frango também fazem parte das principais pedidas dos paulistanos para acompanhar a cerveja ou chope nas happy hours. Um clássico no cardápio de bares e botequins da cidade, ela também está presente em saborosas releituras em restaurantes famosos.

Bixiga

São Paulo abriga uma infinidade de pontos culinários para todos os gostos. A cena gastronômica da cidade é vasta e estabelecimentos tradicionais e de qualidade estão em praticamente todos os cantos. Aqui estão alguns dos principais points gastronômicos na capital paulista.

Atração gastronômica na cidade, as churrascarias atraem turistas domésticos e estrangeiros. E tem para todos os bolsos. Destaque para uma modalidade criada no Brasil, o rodízio de carne caiu no gosto de todos.

E tudo começou com as churrascarias que lançaram o chamado “espeto corrido” – que logo passou a ser chamado de rodízio de carnes. Ou seja, por um preço único come-se quanto e quais tipos de carnes desejar.

Vila Madalena

Um dos pontos mais tradicionais da gastronomia paulistana é o Bixiga, a parte boêmia do bairro da Bela Vista. Próximo da região central, foi formado por imigrantes italianos e seus moradores cultivam até hoje suas origens. Lá estão algumas das mais concorridas cantinas da cidade.

Jardins

Outro reduto da boemia paulistana – talvez o mais agitado e descolado da cidade. Na Vila Madalena, no bairro de Pinheiros, a agitação dá o tom nessa área que concentra uma grande quantidade de bares e casas noturnas. O reduto boêmio é muito frequentada por jovens e baladeiros porque reúne muitas e boas opções que fica até difícil escolher.

Pinheiros

Liberdade

Abriga restaurantes renomados e de alta gastronomia. Bairro sofisticado, oferece opções para todos os gostos. Desde culinária italiana, francesa, japonesa até brasileira contemporânea.

Na zona oeste da cidade, o bairro é conhecido por sua cena gastronômica diversificada. Reúne muitos bares, restaurantes e food trucks que oferecem desde comida de rua até opções mais refinadas.

Mercadão

Como já dissemos, São Paulo é muito eclética em termos gastronômicos. A cidade convive harmoniosamente com bares e restaurantes quase centenários ao lado de empreendimentos sofisticados e modernos.

Bairro de influência japonesa em São Paulo, oferece uma grande variedade de restaurantes japoneses autênticos. Além disso, tem lojas de produtos asiáticos. É um local ideal para os amantes da culinária oriental.

Muitos endereços ganharam fama na cena gastronômica paulistana. São pontos que reuniram – e reúne até hoje – intelectuais, políticos, artistas, estudantes e boêmios. Em comum têm a oferta de comida e bebida de qualidade. Entre eles estão os seguintes:

Bar Brahma

Mas para aproveitar essas e outras delícias sua happy hour terá que começar mais cedo. O local funciona apenas até as 18h.

O Mercado Municipal de São Paulo é um dos mais concorridos atrativos turísticos da cidade. São 90 anos de história e, por isso, é considerado um ícone gastronômico. Destaque para o famoso pastel de bacalhau e o sanduíche de mortadela gigante.

Estadão

Localizado na esquina mais famosa da cidade – Av. Ipiranga com a Av. São João -, foi testemunha de importantes acontecimentos da história paulistana. Fundado em 1948, já é parte indissociável da trajetória da capital.

Bacalhau, Vinho & Cia

Quer comer um irresistível sanduíche de pernil? Esse é o lugar. O bar e restaurante no centro da cidade funciona 24 horas e está sempre cheio.

Um clássico paulistano. Serve bistecas e outras carnes deliciosas em porções fartas. E acompanhadas por uma famosíssima salada de repolho e cebola. O Sujinho surgiu na década de 1960 e era aquele tipo de botequim pé sujo, porém sempre muito democrático. Suas mesas eram frequentadas desde artistas e políticos até boêmios e prostitutas – o que lhe rendeu o apelido de “Bar das P….”. Passou por ampla reforma e ganhou ares mais refinados, mas sem perder o encanto.

O sanduba justifica a fama já que mais de 30 peças de pernil são consumidas diariamente. E cada uma pesando entre 7 e 8 quilos.  Dizem que o segredo está no molho feito com cebola, tomate e pimentão. Mas se preferir comer uma feijoada às 4 horas da madrugada, não tem problema, é só pedir.

Bella Paulista

O centenário Ponto Chic ficou famoso por causa do sanduíche Bauru. A iguaria inventada em 1937 preparada no pão francês com finas fatias de rosbife, tomate em rodelas, pepino em conserva e uma mistura de quatro tipos de queijos fundidos em banho-maria – queijo prato, estepe, gouda e suíço. Em 2018, o sanduíche Bauru foi declarado Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de São Paulo.

Bolinha

Localizada na região da Avenida Paulista, trouxe um novo conceito de padaria por meio da fusão de lanchonete, restaurante, bar, pizzaria e confeitaria em um mesmo ambiente.

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